
這家矮仔財魯肉飯位於北投市場二樓一個不起眼的角落
已經傳承到第二代囉 所以矮仔財是爸爸
生意很好人龍經常往上下樓的樓梯處排
接手賣魯肉飯的兒子
除了點菜端菜收算錢外全部不假他人之手
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這一天心血來潮的煮了碗 " 不是鹹稀飯 "
也不算是義大利燉飯的飯
還不錯吃 所以來分享一下我的作法
材料 :
飯一碗 鮮香菇一朵 杏鮑菇一小朵 金珍菇一小撮 起司一片 高湯一碗
作法 :
菇類全部切小丁 用油炒過 放入高湯 湯滾後放入飯
煮到你想要的軟度 倒一點牛奶加進起司片
起司溶化就可以起鍋了
很簡單 沒高湯可用一點雞湯塊代替
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