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今天試作的起司蛋糕 還沒脫模 就這樣先
我加了檸檬皮(綠色的部分) 烤好的時候真的很香喔!!!
現在連模子在冰箱躺著呢
要等3小時後才可以拿出來切 才知道好不好吃
不好吃 嘿!!!沒關係 我不怕 豬.....他一定會吃
吃蛋糕總要有茶來配
不過．．這是早上拍的沒時間 茶壺是拿來充場面滴
哈！！像不像某人還有眼睛耶！
拍謝！剛起床一刀就下去
某人被我毀容了
再來個特寫 拍著拍著就是覺得真像
有刀疤的 鳥耕作
下層是消化餅上層是奶油乳酪
味道近似『吃吃看』（天母一家有名的蛋糕店）
這是外帶盒
買亞尼克蛋糕空出來的盒子
我習慣把這些空盒子留下來
如果要外帶可是很方便的喔！
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千 呼 萬 喚 始 出 來 的 配 方
Cheese Cake
材料：
(1) 底：
消化餅兩百克、奶油八十克（先用微波軟化）
(2) 內餡：
奶油乳酪兩百五十克、糖三十五克、蛋黃三個、玉米粉十克、
蛋白三個、糖三十克 檸檬半顆（綠色的皮跟檸檬汁）
做法：
1 消化餅裝到袋中打成粉（用桿麵棍桿）加上奶油拌勻
鋪在模型底部待用 （放入冰箱冰１小時）
２ 軟化奶油起司（一樣先微波）加糖打發加蛋打發（加入玉米粉）
用打蛋器打時先用低速的再換高速不然會噴濺 打成糊狀像莎拉醬一樣既可
３ 蛋白加糖打發（乾性發泡） 請先打３再打２（蛋白怕油會發不起來）
４ 把 ２ 打好後換攪拌匙 將３拌入２中分兩、三次拌入 記得從底部撈起
５ （４）倒入（1）一百八十度烤三十分鐘
補充：
先烤３０分鐘後蓋上鋁薄紙（要看上層的焦度）轉１６０度再烤２０分
烤好蛋糕不取出放烤箱悶一小時
再放入冰箱３小時後才脫模
模型底部放入烘烤紙 外面要加鋁薄紙（烤盤上要加水跟烤布丁一樣）
檸檬皮只要綠色的部分（用磨的）檸檬汁半顆的量都加在２的步驟中
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