寒天脆藻
這不是木耳絲喔！這東西來自深海（老闆說的）
藻類的一種 在迪化街的乾貨店有賣
傳統市場上也有他的蹤跡 我就是在傳統市場上買到的
一斤１５０請老闆分成四包 這是一包的份量
怎麼做 我有試吃過老闆做的口味還蠻好吃的
老闆是這樣教的 ↓ ↓（下面全是老闆說的話）↓ ↓
脆藻是老闆所賣的藻類商品裡 唯一有補血功效的
取名寒天脆藻 是因為前陣子非常流行的食品「寒天」
就是由這種藻粹取而來
加熱過後會有黏液釋出那就是「寒天」
做法很簡單 脆藻用熱水燙過 瀝乾（我還沖過冷水）
加上小黃瓜絲、蘋果絲、辣椒絲、薑絲
淋上和風沙拉醬調味就好 加入蘋果絲會讓脆藻變的有果香 果酸也比加醋好
阿罵怎麼做
我有放小黃瓜絲、辣椒絲、薑絲（ 沒放蘋果絲半夜 懶的再切 ）
沒放和風沙拉醬 我加醋加糖加檸檬加柴魚醬油
拌一拌拍完照就拿去放冰箱囉！
皮蛋地瓜葉
跟 金豬地雷珊 學的 還有對味 蠻順口的
皮蛋特有的腥味 變沒了喔！
紅燒魚
做法請參閱 → 紅燒秋刀魚
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