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豆沙粽


 


哈 (笑一下先)!我不知道這該歸類為哪一種粽子


南部粽的包法 湖州粽的內餡 但卻少了一塊肥豬肉


 




 


第一次


 


這是我破天荒第一次包這種粽子


好吃嗎?好吃(不蓋你)


這種粽子比我之前包的鹹肉粽好做多了


也不會搞到整個廚房跟發生世界大戰一樣




 


可愛吧!


小小的一顆人家本來真的很小顆的說 經過水煮之後


體積膨脹就變的不是那麼小巧可愛了


我第一次包的咩(值得原諒)


哪...來說說我是怎麼做的好溜


我用了兩斤的圓糯米(註)沒泡水 直接洗完就包


豆沙餡不是我做的(所以我很輕鬆)


一顆粽子我用兩湯匙米一湯匙豆沙 這樣的份量我總共包25顆


包好後放入大鍋裡煮兩個小時 就完成了


熱熱的吃比較香 放涼了吃比較Q


可以沾蜂蜜或果糖 我是放桂花蜜


不要笑我粽型不美喔少了那塊板油糯米會黏在粽葉上


所以阿罵的豆沙粽是穿著衣服比脫光好看


 


(註)糯米分為長糯米與圓糯米


 



 


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