痴。呆。人。俱樂部

春天真的來了耶!!

天氣的變化好大，白天還艷陽高照熱的哩!

黃昏開始稍微轉涼，現在晚上囉!!

月娘冷的躲到雲阿姨裙擺裡取暖囉!!還嚇的滴下幾滴清淚

嗯~~冷囉!!多穿件衣服別著涼了

今天我又有煮晚餐了喔～喔～喔～

哪～～先來碗熱湯取取暖吧！

海帶羅蔔軟骨湯

名稱真的不夠響亮平常的很　但一聽就知道湯裡有些什麼東西了！

那改成「山海一鍋鮮」又好像有點言過其實

豬軟骨真的很好用　煮的時間短　湯也清澈許多

羅蔔要快吃產季快過了　

阿罵用的海帶是海帶乾　日本帶回來的一大包

包存方法很簡單用剪刀剪成小段　放保鮮盒裡冷凍保存

剪成小段取用方便　要用拿一小段出來就好

這鍋湯因為羅蔔切的小又把排骨改為軟骨用不了多少時間

飯好了湯也好了

蝦米高麗菜

阿罵一般炒高麗菜是什麼都不放的清炒

這次因為想做蔥油餅炸了豬油　豬油炸好後　油全部倒出放涼

不洗鍋直接放蝦米爆香　懶人就是有懶方法

乾煎白鯧魚

這魚都是軟刺還有一股特殊的味道

逢年過節這魚的價錢可是會令人咋舌的

我煮過最貴的白鯧魚一尾要十個小朋友

更正　不是十個　是十五個找兩個孫中山

煎魚一定要熱鍋才放油　油熱了才可以下魚煎

魚下鍋後馬上轉中小火　不要急著鏟魚　

等一下　用搖動鍋身的方法　魚動了（表示魚皮酥了）才可以翻面

小火慢煎不要一直翻動　魚皮破的程度會輕點

下鍋前在魚身上抹些粉類也是可以的