阿罵第一次做粿
炊菜頭粿 阿罵應該很有天份齁
網路上查查再問問會做的老人家
就真的作成功了～～菜頭粿
呵．．粿字老打成貴
更正！更正！現在菜很便宜一點都不貴
剛炊出來的模樣
等著放涼 阿罵有加干貝喔！上面那黃黃一絲絲的就是
阿罵的貴沒有加很多的調味料
用了４根羅蔔、５顆干貝、一把金勾蝦、一包在來米粉
菜頭３根切細絲１根磨成泥（下次要用刨的就好太累人了）
切那３根菜頭絲用掉了大部分的時間了更別說磨成泥的有多累人嚕！
菜頭絲切好 鍋裡放油 爆香干貝金勾蝦 放入菜頭絲小火慢炒 加一點鹽胡椒粉
在來米粉一包用水（基本量３杯）調勻
熄火倒入粉漿與菜頭絲拌勻開小火繼續攪（這裡很吃力）請翻天覆地的攪別怕！
電鍋的內鍋裡面舖上玻璃紙（年糕紙）把攪好的米漿放進去整形
電鍋裡放３杯水後就可以放入蒸熟記得開關跳起來後等７．８分鐘後再放水在蒸一次
一定要記得喔！量這麼多一次蒸不熟
看到粿的中間膨起應該就是熟了
不騙你～～第二次蒸的時候好香好香
好像有點軟（這樣說好聽點）
可能是我菜頭加太多了（我有減水的份量）
看別人做出來的成品好像硬一點
我的粿好像爛爛的 也許是因為剛炊好 等它全涼了應該會ＱＱ的
現在還是熱的我不敢切（怕碎）
來去看看現在並成啥樣子了
有硬一點表示．成功（味道我剛有偷嚐～好吃）
爛爛的就表示菜頭放太多了．失敗
－－－－－－－－－－－－ 阿罵再補 －－－－－－－－－－－－－
阿罵的貴是失敗的
煎過後的樣子
阿罵跟你說喔！阿罵的菜頭粿切開後爛爛的
失敗
能煎成這樣沒三兩下功夫是煎不出來滴！
阿罵的糕（呵～糕同膏）真的是膏
切下去就知道了膏膏的
不過呢～雖然膏膏的影響外型口感但是口味卻是一級棒的捏！
這菜頭膏真好吃（我不敢說是菜頭粿）這一盤我自己銷
完了
完了！完了！
那一大鍋怎麼消
慘嚕！慘嚕！
愛嘉櫃ㄟ你不是很愛呷粿．．倒消一塊你看怎樣
開玩笑這不成功的「貴」我哪敢送人吃．．別擔心啦！
大家看看就好
安捏知道了齁！下次要做菜頭粿份量要拿捏好 不是菜頭多就是好吃啦！
－－－－－－－－ 阿罵又來補 －－－－－－
哈哈哈～～我剛剛又去看了一下我的粿
咦．．硬起來了耶 不是膏膏的了
真的是菜頭糕了喔 原來菜頭粿熱熱的還沒「失水」
要等涼了以後才能切 
現在阿罵的粿．．．成功
整個是 ㄉㄨㄢ ㄉㄨㄢ的超有彈性
哈哈哈哈哈哈哈哈
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