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泡菜鍋燒麵
這是阿罵清冰箱後的產物啦!
阿罵呢很久沒作泡菜相關的吃食柳
昨天晚餐就來個這麼一碗 泡菜雜七雜八麵
阿罵喜歡吃蛋不熟 就是蛋黃不要熟啦
可是生雞蛋就...........阿記得小時候我媽媽養過母雞
媽媽會去找母雞剛生下的蛋(溫溫的)稍為清洗後
就在雞蛋尖端搓個小洞
然後叫我吸 阿 第一次吃差點沒吐出來 這吸蛋白的感覺好像吸鼻涕(比鼻涕還難吃)
可蛋黃就香香甜甜的惹
其實雞蛋這樣吃營養應該吸收不了多少 可是生菌數卻超級高
但是這是我媽疼愛我的心意
媽媽因為我不喜歡吃生蛋白 就又想了個方法
每次戳破蛋後 就用筷子一根伸進蛋裡攪和 這樣我的接受度就高了很多啦
因為這樣所以我吃蛋喜歡吃蛋黃
這樣先啦
回想到再繼續
人客要有耐心喔 等等等 等著聽阿罵唱盤跳針碎碎唸
來唄！我們繼續
那個麵好像就是所謂的台南意麵
我不太確定
我不太確定不過我第一次吃是在台南吃到的
買了一份端上車在車裡吃完的
記得沒加什麼料就兩片肉一顆蛋包一點小白菜
阿這個現在台北也有賣方便包喔
一大包５小包還附調未料
吃火鍋來上這麼一包可增加飽足感呢
泡菜夾肉
阿罵喜歡這樣吃
泡菜跟肉片一起入口
泡菜的脆肉的軟嫩一口雙享受
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