痴。呆。人。俱樂部

A V 巴 狄　咪 那 桑　

阿罵的感冒好很多了喔！

又可以開始煮飯做菜了

紅燒秋刀魚

秋刀魚真是好食材　紅燒、乾煎、香烤皆宜

今天做的是紅燒口味

秋刀魚退冰後用清水沖沖就好　這魚不用去鱗剖肚　內臟苦甘苦甘的好吃

將秋刀魚去頭去尾後對切成兩段會比較好煎　只要用筷子就可以輕易的翻面了

紅燒魚我習慣放薑　薑先下鍋再放魚　魚也比較不會巴鍋

將魚兩面煎熟　放進一小碗的水　兩大匙的酒　兩大匙醬油　一大匙烏醋　一大匙糖

用中小火滾到湯汁收到要乾不乾就好囉！

喜歡煮魚醬汁拌飯的　湯汁就留多一點　別煮太乾

這秋刀魚很肥會出油（看圖就知道）所以煎的時候只要一點點油就好

飯可以這樣吃　→　拌魚湯

麥片飯

兩杯米一杯麥片　可以煮出六碗飯

我看過電視上日本人煮麥片飯　上面還放生山藥泥＋蛋黃　

嗯也可以挑戰看看

話說回來　這樣煮出來的麥片飯也不難吃　還蠻順口的

飯可以這樣吃　→　麥片飯

奶汁白花菜

這道菜也是超級簡單　是由奶汁烤菜變化來的

材料呢　隨意　不拘　白菜可花菜好都行

我冰箱剛好有半顆花菜、半把蘆筍、一小塊胡蘿蔔、兩條培根

這些材料全部洗洗切切成適當的大小

先炒胡蘿蔔跟培根放進花菜加上水（要淹過菜）煮到滾

這時候才放蘆筍跟白醬（調理塊三小塊）少許的鹽

醬塊溶化後再放小半杯的鮮奶（個人習慣也可不要）丟一片起司進去

好吃的奶汁白花菜就完成囉！

飯可以這樣吃　→　奶汁拌飯

孜然烤肉飯

這不能算是烤肉啦！我是用煎的

松板肉片用酒、鹽、蒜泥醃過　煎到快熟的時候灑上孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉

我呢動作太慢　肉煎的太熟了！乾乾的肉汁都沒了

雖然這樣還是很好吃喔！松板肉這樣反而變成脆脆的

這真是一盤無心插柳的肉捏！！

飯可以這樣吃　→　肉蓋飯