痴。呆。人。俱樂部

不拉絲地瓜

好奇怪喔！人家明明就是要做拔絲地瓜　怎麼給我絲不拉咧！

上個月（過年前）買了一些地瓜好俗喔！一斤１０元

貪俗買狗沙！買了吃不完放久了會長葉子變豬菜（以前我阿罵用地瓜葉餵豬）

今天心血來潮想說趁著地瓜還沒變身前　做個拔絲地瓜來吃吧！

阿罵呢！以為只要地瓜先炸過再煮糖漿拌一下　就會有會牽絲的地瓜了

我就真的這樣做了喔　可是阿！我可能是在糖漿的部分少加了啥的

做出來的是．．．不是拔絲地瓜　是砂糖地瓜

哈哈哈～～白白的煮了半天的糖漿　關火後糖漿還原成砂糖（做白工）

不拔絲地瓜也是不錯吃啦！最少「甜的可以」

下次我知道要加一點麥芽糖啦！

雞　拉　絲

這也是熊熊看到　綠妹妹　的　善變女人，創意廚娘——剩菜也可以變身美味料理

想到冰箱還有元宵拜拜剩下來的半片雞胸肉

人家阿罵都是這樣拉絲！沒皮喲！

雞拉絲炒飯

把熟雞胸肉用手撕成細絲　切些青蒜加兩顆蛋

可以炒出一大盤的雞絲炒飯

雞絲先炒到有點焦（會比較香）再放蛋放飯同炒

起鍋前放入青蒜絲一點蠔油、鹽調味

一盤好吃的炒飯就完成了！

可口又能銷貨底！何樂而不為

善變女人創意廚娘就是這樣　勇於變化　學習快速

沒米都可以煮番薯湯了！更何況是這有菜有肉的！

阿罵化腐朽為神奇的功力還真是無幾個能及呢